下午三点时刻一到，是不是就会有一种想吃点甜食喝杯咖啡的慾望呢?
由三个年轻人创立的「THREE PM」，严选食材只为了製作出那健康又美味的甜点
THREE PM 位在台中北区进化北路的社区内，不是实体的店面装潢而是小间的工作室
所以这里主要提供客人们自取为主，如果想要买的朋友记得先打电话询问一下唷！
笑得很灿烂的这位就是THREE PM其中一位小老闆啰！ 
三个年轻的朋友，一起开设了这间甜点工作室，现在才刚起步努力的发展中
目前是以客户下订製作为主，可以到这里自取或是由小鲜肉亲自外送到府
THREE PM这名字不仅仅有下午要吃甜点的意义，更有他们的一套理念
希望传达「分享、快乐、享受」给每一位吃到他们甜点的朋友们
用健康的食材製作出的甜点，也不用再为了吃甜点有着浓烈的罪恶感
目前推出的甜点有香草布蕾、重/轻乳酪蛋糕、柠檬蛋糕、巧克力蛋糕…等等
未来也会持续开发各式各样的甜点呢~
▲ 香草布蕾 一盒4入/NT$225
可以清楚看到满满香草籽的香草布蕾，这绝对不是发霉唷哈哈
选用的是马达加斯加香草夹製作而成
有别于一般的香草布蕾会加上焦糖或是其他的配料，THREE PM没有加入其他的味道
希望大家可以单纯的吃到布蕾的原始香味
没有加入吉利丁的成分，吃起来的口感很绵密好入口
最平易近人的小甜点，很适合在工作忙碌结束后的那一刻来上几口，软绵甜蜜的滋味让人瞬间放下压力
THREE PM 在材料上特别严选勤亿蛋品的杀菌蛋黄液，这也是我头一次看到呢！
无沙门氏菌、无蛋壳、无杂质，让食用者更加安心
比起一般使用鸡蛋过滤蛋黄易产生异味及耗损过多问题，使用杀菌蛋黄液更加健康美味
当然这成本就比起一般的材料高上许多啰！
在THREE PM工作室不太方便食用，我带回家里跟我的家人同事们一起分享
白色的包装盒蓝色缎带有着典雅的感觉，送礼非常适合呢!
▲ 柠夏柠檬蛋糕 6吋/NT$280
使用日本进口熊本低粉和新鲜压榨的柠檬汁，再加入一些些散发清香的果皮
在这大热天里吃甜点，带点酸甜味道的特别讨人喜欢
入口后酸酸甜甜，可以吃到柠檬最原始带点酸微苦的味道
这款蛋糕是属于常温蛋糕型，冷藏保存后建议回温10分钟再食用，口感会比较软更好吃唷！
吃起来是比较扎实，蛋糕体带有湿润的口感不会觉得很乾
特别适合搭配花茶一起享用呢！
可以清楚看到柠檬屑在蛋糕里头，吃起来的味道不会很甜也不会过酸
口味上也比较清爽，很适合不常吃甜食偶尔想尝试的朋友
▲ 轻乳酪蛋糕 6吋/NT$280
使用纽西兰进口奶油乳酪和日本熊本低粉製作而成
说到乳酪蛋糕可以说是我的拿手菜(因为材料最容易买XD)
但是要作到很好吃又是另外一回事了
THREE PM有提供轻乳酪和重乳酪两种蛋糕，看个人的喜好选择啰！
虽说是轻乳酪蛋糕，但奶油乳酪的味道也是非常重的呢！
带点软绵的口感和起司的香，忍不住想一口一口的吃下去
配上一杯黑咖啡或是红茶挺不错的呢！
▲ 重乳酪 6吋/NT$360
如果跟我一样喜欢浓郁口味的，就可以选择这款重乳酪蛋糕唷！
THREE PM重乳酪蛋糕有跟其他甜点店作的不太一样，下面不是用一般常用的饼乾底
而是用海绵蛋糕作底，口感上比较软和绵密，减少了使用饼乾底的奶油味
每个蛋糕都会附赠小刀子和贴心小卡
我这种没耐心的人老是会把蛋糕切的丑丑的，就特别需要看一下哈哈！
上头是甜甜的糖浆，味道会比起乳酪蛋糕体稍微甜一些些啰~
▲ 苦甜巧克力 6吋/$380
使用可可巴芮防潮可可粉和熊本低粉製作而成，味道上不会太甜带有巧克力原有的苦甜感
非常浓厚的巧克力味道，一口吃下味道立刻在嘴巴里散发出来
上头洒上雪白的糖粉，有一种很适合圣诞节聚会的感觉呢！
扎实的原味巧克力蛋糕，很适合爱好巧克力的你/妳 
除了有圆形的蛋糕之外，THREE PM也有提供长条型的蛋糕
▲ 巧克力慕斯 长15*宽8/NT$280
如果喜欢吃巧克力，但希望巧克力苦味比较没这幺重的，就可以考虑这款幕斯
一口吃下可以吃到多种不一样的口感呢！
底层是软绵的巧克力蛋糕，双层慕斯是使用56%和70%的巧克力，再搭配咖啡布蕾内馅增加口感层次
浓厚的巧克力，配上华丽的小金豆与白巧克力叶片
洒上金粉让平凡的甜点变得不一样了！
▲ 藏心 长15*宽8/NT$460
以马斯卡邦乳酪作为幕斯的基底，搭配微酸的覆盆子酒糖液
如果喜欢吃巧克力带点酸甜的味道，选这款藏心就对了！
以白色乳酪和覆盆梅当作最主要的蛋糕味道，外头再淋上巧克力酱
镜面般的巧克力光滑面，上头散上覆盆莓果粒和碎末，跟蛋糕本身的味道相呼应
同样洒上华丽的金粉，增添甜点整体的质感
切开后可以看到里头层次的丰富感
一层巧克力的苦甜、一层马斯卡邦乳酪的滑顺、一层覆盆莓的酸甜、最厚一层则是用手指饼乾
因为里头覆盆莓的关係呈现红色的色彩，刚好又在蛋糕体的中央
这股酸甜的味道对于这个蛋糕来说就像是人体的心脏般的重要
真心觉得「藏心」这名字取得特别好呢！
品尝完THREE PM的甜点不会有太多的甜腻感，罪恶感还是一定会有的哈哈哈
但是在他们严格的选材下，比起其他甜点已经为我们减少了许多负担
价格上都很平价，非常适合当作午后的甜点跟亲朋好友们一起分享 :)
想订购THREE PM 甜点的朋友注意唷！以下为订购说明：
1. 填写订购单
2. 私讯粉丝专页告知已填写完毕送出
3. THREE PM小编会再跟您做一次确认
4. 等待取货时间，将THREE PM的甜点交到你手中！
有任何问题欢迎私讯询问 
THREE PM粉丝专页
│店家名称│THREE PM
│营业时间│09:00 – 21:00 週一公休
│电 话│0923-337833
│粉丝专页│https://www.facebook.com/THREEPM.dessert
│地 址│台中市北区进化北路264巷8弄4号
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文章原出处
原文发表日期 2016/07/15