吃错了更严重!你一定要学会:感冒3阶段最佳饮食

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  • 时间:2020-06-24

吃错了更严重!你一定要学会:感冒3阶段最佳饮食

从黑糖姜汤、梨子、白萝蔔汁到鸡汤,民间流传已久的感冒食疗不可胜数,雅惠这次的感冒来势汹汹,吓坏了公司的同事们。

一日不见,雅惠拖着喉咙痛、流鼻水、发烧的虚弱身体,几乎没办法工作。她以为喝点人蔘茶可以补充元气,没想到病情反而因此加重,喉咙痛、头痛得更厉害。

气温遽降的感冒流行季节,各式各样预防或缓解感冒的食疗,纷纷应景出炉。

从黑糖姜汤、梨子到白萝蔔汁、人蔘等,这些民间流传已久的感冒食疗,有些确实可以纾缓感冒癥状,但错误使用,也会让感冒癥状加剧。

吃错了更严重!你一定要学会:感冒3阶段最佳饮食

感冒时该怎幺吃?

“要吃对体质,吃对时间,”对于食疗养生相当有研究,中西医师廖桂声认为,感冒食疗应该跟着病程而转变,有些食疗可以平时调养,但碰上发炎或已染上流行感冒时,就要避免。

※(一)发炎期间(或染上流行感冒时)

适用食物:生果,如梨、西瓜、甘蔗、椰子汁(不加冰)等。葱豉汤、四神汤。

一般出现咽喉肿痛、鼻涕或痰液黄稠、发热高烧等炎症反应时,不宜使用补药,如人蔘、当归、黄耆及麻油等,以免火上加油,让病情加重。

冬令进补的当归鸭、麻油鸡、姜母鸭或姜汤(老姜、乾姜汤)等,会加速血液循环,发炎反应期间唔好轻易尝试。

发炎期间可以补充啲生果或果汁来“熄火”,如中医理论偏寒凉的生果如西瓜、橘子等。

新鲜梨子磨汁,可以生津止渴,缓解口乾舌燥;其他像西瓜、甘蔗、莲藕汁、椰子汁等,都具有解热作用。

此外,传统中医古籍记载的葱豉汤,除可缓解头痛鼻塞,对于发烧的人也有帮助,林口长庚医院中药药局主任杨荣季提到。

取青葱葱白部份,加上淡豆豉(传统市场可以买到,呈淡褐色)煮汤,葱白具有发汗功效,发酵的豆鼓则可补充蛋白质。

葱白中的苹果酸、磷酸醣等,会刺激血液循环,促进发汗,效果甚至比姜更快,发烧时来碗葱白粥,马上逼出一身汗。

但要注意本身发烧流汗多的人,不适用葱豉汤。

粥的发汗效果也不错,清代名医王士雄提到“米汤可代参汤用”,粥容易消化吸收且具护胃功能,可以帮助排汗,係很好的感冒食疗。

也可以喝点四神汤补充元气。将山药、茯苓、莲子、芡实、薏苡仁等量,添加少许猪肉煮成稀饭,“有点像打点滴作用一样,”廖桂声解释,四神汤的成分,可以调解体内水分电解质,达到平衡状态。

平时饮用四神汤,可以增强肠胃功能,也较不容易感冒。

※(二)感冒初期

适用食物:姜汤

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外出淋雨吹风受寒,觉得发冷、头痛、咳嗽、鼻水直流(鼻水痰液清而稀),一碗老祖母的黑糖姜汤,係最快也最有效的预防感冒方法。

姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗,赶走体内蓄积的热气,尤其係水分较少的老姜辛辣,促进血液循环效果更好,添加黑糖则可补充热量。

药师王惠愚记得,自己怀孕感冒不能吃药,母亲教她喝黑糖姜汤,她随身带一壶返工,喝了两三天,刚开始的感冒癥状就此打住,恢复健康。

甘蔗姜汤也係不错的选择。

登山赏雪前不妨準备啲姜糖,保暖又可预防感冒。

但姜会促进血液循环,若有发炎、出血情形,不建议饮用。

也有人讲,感冒期间要多吃生果,但医生认为,视个人情况而定。有些人吃生果反而咳嗽、鼻水不止,感冒更形严重,这时就应该先暂时停止,杨荣季建议。

多吃生果可以补充维生素C,但係维生素C係否可以治疗或预防感冒,目前仍有争议,台安医院家医科医师刘建辉认为,均衡饮食比补充维生素C更重要。

且果汁或生果大半冰冷,可能会造成支气管收缩,使咳嗽加剧,并不适合感冒期间(发烧时例外)食用。

尤其水分多的生果如西瓜、橘子等较寒凉,如果有咳嗽、流鼻水、拉肚子、手脚冰冷情形,不适合吃太多,容易让病情恶化。这时可以选择一般平性生果如连雾、芭乐、水蜜桃。

※(三)一般调养

适用食物:陈皮、梨子等

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常见缓解咳嗽的食疗如烤橘子加盐、梨子炖贝母、陈皮茶等,中医认为,这些多属于日常保健,治疗感冒效果有限。

芸香科植物的橘子或陈皮,在中医里有纾解胸闷不适、促进肠蠕动的效果,也可以强化心肺功能。梨子和贝母也有类似效果。

但食疗效果较慢,有癥状出现时,最好还係就医诊治。

至于人蔘,并不适用在发炎期间,但对于身体特别虚弱或係恢复期的调养有帮助,使用前最好先跟医师讨论。

◎日常预防感冒:

适用食物:白萝蔔、茶

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冬季盛产的白萝蔔,具有消炎、杀菌及利尿功效,係很好的天然消炎药。民间也有“冬吃萝蔔夏吃姜,不劳医生开药方”的讲法。

生萝蔔有少量芥子油可以开胃,澱粉可以帮助消化,因此日本人常利用萝蔔泥、腌渍萝蔔当做佐餐胜品,吃生鱼片添点萝蔔丝才能杀菌。

生萝蔔切丝加麦芽搅拌,所渗出的生萝蔔汁液,加点蜂蜜,放在嘴裏慢慢吞咽,可以缓解喉咙肿痛,杨荣季提到。

腌橄榄加上白萝蔔炖煮的“白虎青龙汤”,係廖桂声个人的预防感冒食疗。橄榄和白萝蔔具有杀菌消炎效果,对于呼吸道系统有保护作用。

每天喝杯茶,也有助远离打喷嚏、流鼻水。

近来哈佛大学的研究发现,两星期内每天喝5杯红茶的人,免疫系统会增强,比起未饮茶者,可以多赶走10倍以上的感冒和流感病毒。绿茶也有同样效果。茶叶如同卡通大力水手的菠菜一样,让身体免疫系统产生对抗感冒病毒,甚至食物毒素、致病细菌的强大能力。

研究者认为,即使一天一杯茶,也能达到保护效果。多休息最重要

然而,食疗只係辅助,不论中医西医都认为,感冒期间,最重要的还係要多休息。

只有充分休息,才能让身体细胞回复作战力。“睡觉比拚命吃补更有效,”台安医院家医科医师刘建辉提到,很多人感冒还係在熬夜,以为多吞几颗维他命、拚命灌水就可远离感冒。

“不休息係没有用的,”他斩钉截铁地讲,多喝水并不能对抗感冒,身体需要补充水分时,自然会以口渴反应,多休息才係重点。

一般人感冒,即使不做处理,只要均衡饮食多休息,约七天就可以痊癒,不必就医。

但本身有过敏体质的人,小小感冒甚至可能致命。

医生建议,如果每次感冒,三天之内就痊癒的人,感冒时可运用啲DIY或食疗方式。但每次感冒癥状都很严重,或係过敏体质的人,最好在感冒初期儘快就医,以免延误病情。

“气喘的人最怕感冒,”刘建辉解释,过敏係全身性的,譬如支气管过敏的人,一咳起来便一发不可收拾。

一般人如果鼻涕、痰液变浓稠,已经属于细菌感染,最好就医诊治。每年12月到翌年2月,都係感冒流行的季节,对抗顽强的病毒无他,唯一有效的预防方法,还係多洗手。

感冒病毒四成係鼻病毒,多由鼻腔进入,且病菌会跟随患者的手,沾染到所有接触的地方,譬如手把、门把等,尤其温度低时,病菌活性更强。

“所有手会接触到的地方都要小心,”刘建辉提醒,凡係碰触过桌子、电梯按钮、门把、洗手台、钞票等,最好先洗手,以免成为感冒病毒的受害者。

3招DIY缓解感冒不适

※鼻塞、流鼻水:

鼻塞时可按压鼻根两旁的迎香穴,直到有酸热的感觉。迎香穴的作用係帮助鼻黏膜修复。

也可以试试互相搓揉两手大拇指尾端、掌肉最丰富的地方(鱼际穴),摩擦到热,也有预防感冒的效果。

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※喉咙痛

盐开水漱口。先含在嘴裏5秒钟再吐掉,盐有杀菌作用,係一个兼具预防保健的方法。

※发汗

试试看粗盐泡澡。半碗粗盐加上一浴缸温水,泡澡10~15分钟,发汗效果不错。

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擅自吃感冒药,危险加倍

“啊,我怎会突然血压升高?”“你有没有在吃感冒药?”“有啊,最近感冒我老伴有拿葯给我吃……”

感冒药会让血压升高?感冒药看似简单,却经常让人轻忽它的副作用。

不熟悉药物副作用、用药不当,感冒药也会对身体造成伤害。

例如,浓痰时不能使用镇咳剂,因为镇咳剂会抑制中枢神经,让痰液卡在喉咙出不来。

此外,含有PPA成分的感冒药,会抑制血管收缩,让血压上升,高血压患者避免使用,台北县三重芦笛社区大学药物学讲师王惠愚,经常劝导老人家感冒时唔好乱服药。

老人家经常合併多种慢性病,譬如慢性阻塞性肺病患者,也不能使用减少呼吸道黏膜分泌的抗胆礆药物。

因为这类患者需要保持黏膜湿润,才可以把痰液咳出,而药物作用正好相反。

而且,感冒药标示的使用剂量,係针对中壮年人而言,老人的代谢率差,“不适合使用同样剂量,”王惠愚提醒。

其他如小孩(6岁以下)、孕妇、有意怀孕的妇女等,也唔好自行用药。

有意怀孕的妇女,随时可能受孕,为避免感冒药物成分可能影响胎儿发育,最好唔好乱服感冒药。

感冒时最好先告知医师及药师,自己正準备怀孕,让他们选择合适安全的药物。

尤其小孩状况较特别,譬如小儿病毒性感冒时,不可以使用含阿斯匹灵药物,会造成雷氏症候群,因此感冒时最好先请医师详细诊断。

此外,像係常用的非类固醇抗发炎药物(如阿斯匹灵类),也会造成过敏。

台安医院家医科医师刘建辉自己做过统计,约有1.3%的人对这类药物过敏,特徵係用药后眼睛会肿如核桃般。

此外,治疗咳嗽的支气管扩张药物,有人使用会出现手抖、心悸等副作用,甚至係支气管收缩的反效果。

“一年碰上十几廿个案例,”刘建辉认为,这类案例并不少见,但通常停葯之后就会改善。

很多人以为感冒药係随手可买的成药,其实,卫生署将感冒药订定为指示用药,意即需要经过专业人士,如药师及医师把关,才可确认用药安全。

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一般感冒药物分为以下几种:

※镇痛解热剂:可缓解发烧、头痛及肌肉酸痛癥状。如阿斯匹灵、普拿疼等。

※抗胆礆激素药物:对呼吸道黏膜有乾燥作用,可以减少痰液分泌。如atropine、belladonna

※抗组织胺药物:可缓解流鼻水及打喷嚏,但呼吸道过度充血时不适用。传统抗组织胺药物会造成想睡副作用,对于从事驾驶等工作的人并不适合,建议睡前服用。

新一代抗组织胺药物,不通过脑中的血脑障壁,不会引起中枢神经系统副作用,因此没有让人想睡的问题,一般建议日间使用。这类药物如Chlorpheniramine、pyrilamine。

这类药物不能与镇静安眠药物合用,会加强镇静作用。

※支气管扩张剂:鬆弛支气管平滑肌,对于气喘病人有帮助,但不能排除黏液。如Ephedrine、theopyllines

※解充血剂:抑制血管扩张以减少鼻黏膜充血,如PPA。

有时感冒药中会添加咖啡因,作用係让血管收缩,缓解头痛癥状。

一般综合感冒药大半结合以上几种基本配方。“像散弹打鸟,”王惠愚药师提到,综合感冒药并不能按照个人情况量身打造,最好请药师或医师,针对你的个人癥状,选择合适的感冒药剂。

此外,目前市面上出现沖泡式感冒热饮剂,也係综合感冒药一种,唔係茶饮,所以不可以无限制饮用,最好在药师指示下服用。

你可以告诉药师或医师以下要点,请他们推荐最合适的用药:

1.目前的癥状,哪一种最困扰你、最严重

2.过去的疾病史,譬如係否有肝功能异常或係胃溃疡等

3.係否对哪类药物过敏

4.目前服用哪类药物

5.特殊需求(怀孕或係夜班人员)

市售感冒药物只能用在感冒初期,作用係让癥状缓解,主要还係要靠自己本身的力量好起来。

服药后若癥状未减轻,痰液、鼻涕变黄,咳嗽厉害,可能已经有发炎现象产生,应该立刻就医诊治。

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感冒会呼吸困难,可能係气喘

感冒鼻塞到呼吸困难,喘不过气?你可能有气喘的问题。

“一般感冒鼻塞係不会影响到呼吸的,”刘建辉提醒,正常情况下,鼻腔、口腔如同两条管子,一定有一边係通的,就像游泳可以用口呼吸一样。

但係过敏或气喘的人,感冒时两条管路会同时阻塞,因此常常会觉得呼吸困难。

这种缺氧情况甚至会影响到心脏和脑部,出现心率不整,或头痛,头晕等现象。

感冒出现呼吸困难时,最好立刻就医,查出係否有潜在的过敏体质及病因。